لونگ ان خشک پھولوں کی قدرتی پکائی ہوئی کلیاں ہیں جو وسیع تاریخ اور شدت بھرے ذائقے کی وجہ سے مشہور ہیں

 

لونگ ان خشک پھولوں کی قدرتی پکائی ہوئی کلیاں ہیں جو وسیع تاریخ اور شدت بھرے 

ذائقے کی وجہ سے   مشہور ہیں۔

 

 یہ زیادہ تر انڈونیشیا کی  

پیداوار ہیں۔ ان کا نام "لونگ" اس لیے ہے کیوں کہ یہ ان کی شکل ناخن کی طرح ہوتی ہے۔ 

 جب پکائی جاتی ہیں، تو کلیاں پنک ہوتی ہیں اور پھر خشک کرنے پر بھورے ہو جاتے  ہیں جس کی وجہ سے ان کی خوشبو اور مزیدار ہو جاتی ہیں۔ غذائی طور پر، لونگ ضروری مادوں مثلاً فائبر، وٹامن سی، وٹامن کے، پوٹیشیم، کیلشیم کے ذرائع ہیں۔ 

 ان میں فینولک مرکبات اور فلاوونوئیڈس جیسے مؤثر مواد بھی ہیں، جو جسم میں آکسیڈیٹو تناوی کے خلاف مدد کرنے میں مدد فراہم کرتے ہیں۔ روایتی طور پر، لونگ کا استعمال  صحت ہاضمے کے لئے کیا جاتا ہے کیونکہ یہ پیٹ میں سوجن، گیس، اور دست ہونے کی مشکل کو کم کرتے ہیں۔لونگ میں موجود یوجینول کی وجودگی ان کو انفلیمیٹری اور اینلجیسک مواد کی خصوصیات فراہم کرتی ہے، جو مختلف حالات میں درد اور انفلیمیشن کو کم کرنے میں مدد فراہم کر تی ہیں۔

لونگ کے فوائد

دانتوں کی صحت

 لونگ کا تیل دانت درد اور مسوڑھوں کے درد کو سکون دینے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

  لونگ کا تیل دندانی دیکھ بھال مصنوعات میں ایک اہم مواد ہے۔

مائیکروبی خصوصیات 

لونگ ایک طاقتور م مائیکروبی خصوصیت رکھتا ہے، جو بیکٹیریا اور فنگل انفیکشن کے خلاف مدد فراہم کرتا ہے۔ 

لونگ کے تیل کا مطالعہ کیا گیا ہے کہ اس میں مائیکرو آرگنزم کی نشوونما کو روکنے کی ممکنہ صلاحیت ہوتی ہے۔

 شوگر کا علاج: 

 کچھ تحقیقات اشیاء میں لونگ کے مرکبات مدد فراہم کر سکتے ہیں جو خون کی شوگر کی موازنہ کرنے میں مدد فراہم کرتے ہیں، جس سے انسانوں کے لئے مضرابیماری کے متاثرہ افراد کے لئے ممکنہ فائدے ہو سکتے ہیں۔

کلینری استعمالات:

 لونگ کو شیرین اور تلخ خوراک میں دونوں طرح استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ گرم مصالحہ میں گرم مصالحہ اور کدو کی پائی کی مصالحہ میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ 

 لونگ قورموں، کڑھائیوں اور مرنیڈ میں گہرائی اور گرماہٹ میں اضافہ کرتا ہے۔ اسے  شراب اور  چائے میں ذائقہ بڑھانے کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

 

لونگ کی اقسام:

 لونگ کی مختلف قسمیں دستیاب ہیں، جو عمدہ مواد کے طور پر مختلف ممالک کی تفریق کی بنا پر مختلف ہیں۔ سب سے مشہور اقسام میں انڈونیشیائی لونگ (بہترین کوالٹی کے معاشرتی خوراک قرار دیا گیا ہے)

 مڈغاسکر لونگ اور زنزبار لونگ شامل ہیں۔

  ہر اقسام کا خوشبودار ذائقہ ہوتا ہے، جہاں انڈونیشیائی لونگ عموماً سب سے قیمتی ہوتا ہے۔

  

لونگ خریدنے اور ذخیرہ کرنے کا طریقہ:

 لونگ خریدتے وقت پورے پھولوں کو ترجیح دیں، کیونکہ وہ زیادہ دیر تک اپنا ذائقہ برقرار رکھتے ہیں۔ دیکھیں کہ پھول موٹے، خوشبو دار اور کسی قسم کی سیاہی یا سوزش سے آزاد ہوں۔

 انہیں ایک بند جار میں رکھیں تا کے ان کا ذائقہ اورموثریت برقرار رہے ۔

 مضر اثرات

لونگ تھوڑی مقداروں میں عموماً محفوظ ہوتا ہے، زیادہ مقدار میں استعمال سے منفی اثرات بھی پیده ہو سکتے ہیں۔ 

خصوصی طور پر، لونگ کا تیل کاسمیٹکس میں  خوشبو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اگر زیادہ مقدار ڈالی جائے تو یہ  نقصان کا سبب بن سکتا ہے کیونکہ یہ گرم ہوتا ہے جس کی وجہ سے جلد کی تکلیف یا الرجی کو بڑھا سکتا ہے۔

 حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کو لونگ کے مکمل کیپسول یا تیل کا استعمال کرنے سے پہلے کسی ڈاکٹر سے مشورہ لینا چاہیے

 لونگ کے حوالے سے پوچھے جانے والے عام سوالات کے جوابات

کیا لونگ منہ کی بدبوکم کرنے میں مدد فراہم کر سکتا ہے؟

جی ہاں، لونگ کی گرماہٹ  منہ میں موجود بیکٹیریا کا مقابلہ کرنے میں مدد فراہم کر ت ہے  جس سے منہ کی بدبو کو کم کرنے کا امکان ہوتا ہے۔

میں دندان درد کے اسرار کے لئے کیسے لونگ استعمال کر سکتا ہوں؟

متاثرہ جگہ پر تھوڑی مقدار میں لونگ کے تیل کو کاٹن بڈ پر لگا کر رکھنے سے دندان درد کو عارضی تسکین مل سکتی ہے۔